ブーム到来必至!? 栄養の宝庫「粉豆腐」♪

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本日は粉豆腐について紹介致します!


あまり聞いたことのない名前かもしれませんが、粉豆腐は高野豆腐を粉末状にしたもので、長野県では昔から多く食べられている食材です。


高野豆腐よりも手軽に料理に使うことができ、
また高野豆腐の食感が苦手な方にもおすすめな食材です☆


そんな粉豆腐には、ローカロリーなのに体に必要とされる様々な栄養素が含まれており、まさにスーパーフードなんです!


粉豆腐の効果
*代謝アップ効果
高野豆腐の半分以上はタンパク質で出来ています。タンパク質は筋肉を作る材料となり、代謝を高めながらダイエットが出来ます。


*アンチエイジング効果
亜鉛や鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。亜鉛は肌や髪をきれいに保ってくれるなどアンチエイジング効果が、 また鉄分は貧血や疲労を予防してくれる効果があるのです。

*コレステロール低下効果
レジスタントタンパク質というタンパク質が、食物繊維と似た働きをしてくれるため、余分な脂質を体外に排泄しやすくします。なので脂肪を体内に溜め込みにくくしてくれます。

*ダイエット効果
粉豆腐は低糖質なので、料理をする際にお米や小麦の代わりに用いると、糖質を抑えることができます。


ハンバーグやお好み焼きなどに粉豆腐を混ぜるだけで、おいしく簡単にヘルシー料理が作る事ができます(*^_^*)

 

 

銀座エステレイア:高橋

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